Vouvray - vitt vin från druvan chenin blanc

Till torskburgaren och ost därefter var detta vin från Vouvray en utmärkt och ny bekantskap från Bernard Fouquet. Såhär tycker systemet att den är: Nyanserad, påtagligt frisk smak med inslag av gula äpplen, pomelo, bivax, rökig mineral och kryddor. Kan bara hålla med. Köp,  nr 99332 för 149:-.

Cab Franc

Insnöad som jag är på viner från Loire (för tillfället) provade jag viner av druvan Cabernet Franc häromdagen. Det bästa vinet var  "Les Picasses" 2012 från Olga Raffault i Chinon. Vinet har av och till funnits i beställningssortimentet på systemet. Åk annars dit! Jag gör det i början på maj.

Domaine Olga Raffault är en av de mest berömda producenterna från Chinon. Egendomen har ansetts  som den absolut bästa i området och har varit välkänd för sina viner ända sedan Olga och Pierre Raffault grundade vingården. Idag, över 60 år senare, drivs gården vidare av barnbarnet Sylvie och hennes man Eric de la Vigerie.

Mer vitt från södra Rhône

På vingården Domaine Jean David i Seguret provade vi ett vitt vin på druvan Rousanne.  Gyllene färg, doft och smak av av citrus och lakrits. Lite mulligt och kraftfullt med lång eftersmak. Urgott!

Vi satt nu inklämda alla fyra  i Yves gamla skrothög till bil  - Deux chevaux (=ålderdomlig Citroen) . Vår  egen bil stod kvar där vi lämnat den. Yves visade sig var duktig på bilar och såg snabbt att vår bensinmätare var trasig… Tanken var tom men mätaren visade på halvfull. Snabbt i med några klunkar bensin från reservtanken och vips så startade bilen.

Olivier drog plötsligt upp en flaska Coudoulet de Beaucastel blanc 2015 ur handskfacket och vi skålade för oss och den nu fungerande bilen.  Bra balans på vinet, elegant och med päron och persika i smaken. Gjort på en blandning av sydrhônska gröna druvor.

På restaurang och mer vita Rhôneviner

På restaurang  Bistro d' O i Vaison-la-Romaine väntade Oliviers kompis Yves. Vi anlände med traktorn…

Restaurangen är högt belägen och är enligt alla tillgängliga bedömningar den bästa i stan'. Modernt kök med vällagad mat och bra råvaror. Närodlat och efter säsong. Philippe Zemour är ”le chef” och frun Gaëlle härskar i matsalen och i vinkällaren. Vi njöt i fulla drag av maten – och av sällskapet. Två lätt havererade kvinnor utan fungerande bil, med två charmerande franska snyggingar som bjöd oss på en underbar lunch.  

Vi delade en flaska vitt som kom norrifrån, St Peray (sydligaste delen av norra Rhône), Domaine du Tunnel, 2013 gjort helt på druvan Marsanne. Doft och smak av smörig citron, tropiska frukter och melon och med bra textur och djup.

Hm, vad blir nästa steg?

Fortsättning följer med fler vita viner från södra Rhône...

Ett oväntat möte eller vita viner från södra Rhône

Bilen hackade lite och hoppade några skutt framåt innan den stannade. Tusan också, vi som skulle till åtminstone tre vingårdar till innan dagen var slut. Vi var i Vacqueyras, i södra Rhône, bara några mil nordost om Avignon. Inte ett ljud från bilen, helt död. För övrigt var det väldigt tyst här. Bara några fåglar som kraxade. En vidsträckt, fin utsikt över slätten och mot floden Rhône som skymtade i fjärran. Här var vi nu, två hängivna vinnördar på utflykt. Strandsatta mitt ute i den franska obygden. En traktor hördes en bit ifrån och ljudet kom allt närmare. Kanske ett litet halmstrå i bileländet…

Traktorn saktade in. En solbränd, leende man med kraftig mustasch tilltalade oss på franska. Han undrade hur det var med oss och bilen. Vi förklarade på vår något knaggliga franska att vi skulle till en vingård här i närheten för att prova röda viner. Mja, sa han. Följ med mig så ska vi prova lite vitt istället. Lite snopna frågade vi hurdå ? (bilen var ju död).  Hoppa upp på traktorn så kör vi sa mannen som presenterade sig som Olivier.

Runt kröken på vägen tornade en låg rosaröd byggnad upp sig. Kom in och prova sa Olivier. Vi provade ”Un sang blanc” (=ett vitt blod) 2016 från Domaine Le Sang de Cailloux. Kraftfullt och balanserat med örtiga toner, gul frukt, kryddighet från garriguen – timjan och rosmarin. Druvblandning av Grenache blanc, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Roussane och Marsanne. Jaha, sa vi, urgott och väldigt oväntat här med så härliga och kraftfulla vita viner. Olivier log och sa, lunch?

Fortsättning följer…

Jura

Savagnin är en grön vindruva som odlas i vinregionen Jura i östra Frankrike, på gränsen mot Schweiz. Den är den enda tillåtna druvan i det gamla, lokala vinet Vin jaune, men används även i andra vita viner i området. 

Nu ikväll provade vi Cuvée Elie 2008. Vinet kommer från området runt staden  Arbois.  Vår favorit här. Där gör man sedan urminnes tider oxidativa viner (syret har kommit till tidigt i vinmakningen) på druvorna chardonnay och savagnin. Framförallt ger savagnin identitet  till vinet och viner med mycket savagnin från Arbois är inget för nybörjaren (!). Smaken kan uppfattas som lite åt en torr finosherry. Häftig och smakrik! 

Bandol - mycket vin för pengarna

Bad och vin eller vin och bad... Domaine Tempier är bästa vingården i Bandol (som ligger tätt inpå kusten i södra Povence). Mourvèdre känd som en häftig och svårtämjd druva ger viner med struktur och elegans men också kraft. Vi korkade just upp en 2009 från denna vingård. Kanongod! Mogna björnbär, lakrits, underbar balans mellan syra och tanniner och kropp.

Le terroir de Bandol sur lequel se trouve le domaine Tempier, est l’une des plus vieilles terres viticoles de France puisque la vigne y étaient déjà cultivée par les Grecs phocéens au 5e siècle avant notre ère.