Dans le sud de la France, non loin de l'abbaye de Saint Guilhem le Désert...

 

Vi var fjorton ivriga vinvänner. I Languedoc strax väster om Montpellier i ett bedårande landskap med garrigue, dofter av timjan och rosmarin besökte vi en liten familjedriven vingård på 12 hektar som odlar vindruvor och gör goda balanserade och terroir-orienterade viner. Jag fastnade för deras  vita, Terrasses des Blanches, AOP. Vinet är mycket aromatiskt och väl balanserat. Väldigt gott!

På bilden är det rosé som fortfarande ligger på tank. Blir säkert också bra...

 

Rött - MPN rouge till korv

 

Vin en biodynamie sans soufre ajouté.

 

Rött naturvin, MPN, Vin de France från Paul Viret. Gott till våra favvisar, Perugine-korvar med tillbehör.

 

 

Sur la root - i Beaujolais

Mitt favvo-vin var "Sur la root" från Lilian och Sophie Bouchet! Tätt. koncentrerat och balanserat rött. Inget tillsatt, inte ens sulfit. Passar mitt "ekointresse".

Hängivna, intresserade vinälskare rasslade in på Stockholms Vinkällare. Munskänkarna Stockholm International fixade provning av naturviner. Fokus på Beaujolais som fått ett skamfilat rykte genom de inte särskilt goda och ointressanta noveauvinerna som nu sedan länge spelat ut sin roll. Nu är vinerna gjorda på nytt sätt och som är mycket tilltalande. Till och med nyttiga!

Vi provade 7 viner på gamaydruvan., varav 5 var naturviner.

Gå in och titta hur de gör sina viner: http://www.vinsnaturels.fr/003_viticulteurs/Beaujolais-Lilian-Bauchet-Lilian-Bauchet-228.html