Regnet bara öste ner...

... då måste man hitta på något kul! Maken och jag åkte iväg till den lilla vingården Val d´Iris http://www.valdiris.com, strax söder om chica och lagom restaurerade byn Seillans. Vi hade fått den rekommenderad av en god vän. 

Vi provade röda, vita och rosé. Alla prisvärda och mycket välgjorda. Den vita gjord på 100% av druvan Rolle var riktigt god - och mycket prisvärd (8 euro). Vi köpte med oss mer än så av rosé och röda.

Sedan lunch på Chez Hugo http://www.chezhugo.fr/?p=1  i Seillans. Riktigt bra.

Viner äldre än 50 år... går de att dricka?

... och hur doftar och smakar de? Här ser ni en samling `åldriga´ viner:

Allra bästa vinet tyckte jag var en Bourgogne från 1964 (tredje från vänster med jättetrasig etikett) som är ett kommunvin från Chassagne-Montrachet. Härligt mogna välbalanserade sammansatta toner av tjära, kola, champinjoner och jord. Bra syra och fina tanniner och frukten var det inget fel på. Underbart komplext och välutvecklat. Njutning!

Vi hade samlats på restaurang `Le Mas des Portes de Provence´ i Le Cannet les Maures. Ett fyrtiotal hängivna munskänkar från sektionen Munskänkarna Provence. Mårten Söderlund ledde passionerat och kunnigt denna provning. Vi provade  "halvgamla" viner och champagner som vi jämförde med de "urgamla". Kände dock inte riktigt för den avslagna (bubblorna försvinner nästan alltid i gamla champagner) champagnen från -64.... men Ch Louviere från 1953 var en kanonfin och välbevarad Bordeaux.