Sagrantino och något gott därtill i Italiens gröna hjärta - Umbrien

Böljande kullar, vinfält, olivträd och mycket historia. Små medeltida och ännu äldre städer och byar ligger vackert utspridda i landskapet som har många nyanser av grönt. Allt verkar gå i ett makligt och ostressat tempo.

Vi var på vandring och samtidigt på jakt efter gott vin och då särskilt rött gjort på druvan Sagrantino. I den lite sömniga och vackra byn Trevi tog vi in på Antica Dimora alla Rocca, ett palazzo från 1500-talet, numera ett renoverat, charmigt och väldigt italienskt hotell. Att det regnade in när vinden låg på gjorde inte så mycket och den smått adliga sängen med himmel och förhängen förlät bristerna i det gamla palatset. 

Byn Montefalco en bit bort är mest känd för vinet vi var ute efter. Rött vin gjort på 100 % Sagrantino blir mörkt, kraftfullt med smak av plommon, mörka körsbär och med inslag av orientaliska kryddor och örter. Strävheten ger en extra dimension. Området är jättelitet med bara ett sjuttiotal vingårdar och viner härifrån finns inte på hyllan på Systembolaget utan måste tas från beställningssortimentet. Men det är värt att göra det.  Beställ gärna  Montefalco Sagrantino från Antonelli (nr 70322) för 299:-. Ett ekologiskt vin i bästa stil från det här området och från en jättebra producent.

Till vinet - gör en charkbricka med italienskt kallskuret. Passar perfekt.

• 
  

•