Véronique

Véronique var kvällens röda (natur)vin. Från Le Ferme Saint-Pierre i Flassans. Vinmakarens älskarinna? Eller dotter, kanske frun. Gott var det i alla fall. Inga tillsatser alls (vanliga viner har massor som ni vet), inte ens svavlat (=sulfit).

Området är Ventoux där man numera är innovativ i vinbranschen vilket bland annat betyder "naturliga viner" som nästan alltid är välgjorda och goda. Vinmakarna i området av avslappade och har ofta kepsen bak- och fram eller har lite grånat hår uppsatt i hästsvans. Trevliga och hängivna.