Vit bourgogne - naturvin!

Till den goda Salmalaxen som snabbt sett grillen och fortfarande hade en rå kärna drack vi en mycket härlig Bourgogne Vézalay 2014. Fruktig och generös doft, något äpplig och väbalanserad smak med fin struktur och lång eftersmak. I Vézelay finns många olika sorters lera som ger vinerna en härlig blandning av frukt och mineralitet. Var är vi då??? Jo nära Chabilis. Naturligtvis är det här ett naturvin. Känns bra att dricka det tillsammans med alla ekogrönsaker vi använde när vi lagade middagen...