... och vad har dom för viner där?
Beaumes de Venice mer känt för sina starkviner (från muscatdruvan) än för bordsvinerna. Till skillnad från starkvinerna så är de röda bordsvinerna i Beumes-de-Venice gjorda mest på Grenache men också annat blått. Vi åkte till den pyttelilla byn Suzette alldeles nedanför berget Ventoux i södra Rhone. Fikade ihop med hängivna cyklister som var på väg till toppen av Ventoux.
På Domaine La ferme Saint-Martin http://www.fermesaintmartin.com/ hittade vi riktigt bra viner som är gjorda helt i god ekoanda, dvs utan kemi. Vi korkade just ikväll upp "Constancia" från 2013. Gjort på 50% Grenache och 50% Syrah. Riktigt köttigt, välbalanserat, kraftfullt och tätt. Bra balans. Gott och aningen krävande. Det här muskulösa vinet är en god utmaning och inget för dom som vill ha viner som smakar som saft...
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar