På vackra vindlande vägar strax norr om Sonoma City kom vi plötsligt till en stängd grind... Hade vi kommit rätt? Numret på adressen var i alla fall rätt. Nåväl, nästa dag kom vi in när vi fått koden till grinden per mobiltelefon.
Tony Coturri, tredje generationen vinmakare i Glen Ellen, tog emot oss. Glimten i ögat och med stor passion för sitt vin. Vingården ser mycket enkel ut men här görs vin med tydlig filosofi och eftertanke. Vi hade ett givande och fint besök och testade hans naturviner som är utan några som helst tillsatser. Hans /old style/ Zinfandel lämnar ingen oberörd. .Alla hans viner var så bra och långt från de "kemicocktails" vi provat på andra vingårdar
Tony Coturri, tredje generationen vinmakare i Glen Ellen, tog emot oss. Glimten i ögat och med stor passion för sitt vin. Vingården ser mycket enkel ut men här görs vin med tydlig filosofi och eftertanke. Vi hade ett givande och fint besök och testade hans naturviner som är utan några som helst tillsatser. Hans /old style/ Zinfandel lämnar ingen oberörd. .Alla hans viner var så bra och långt från de "kemicocktails" vi provat på andra vingårdar
Såhär gör Tony sitt vin:
- Our grapes are never treated with pesticides, fungicides, or herbicides.
- We use Indigenous yeast.
- We use neutral oak cooperage.
- We do not fine or filter.
- We do not use SO2 at any point of the winemaking process.
- No additions or manipulations of any kind are made. We believe that our wines are a testament to the longevity potential of wines made naturally
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar