En god bourgogne från bolaget!

Gott vitt till middag med goda vänner. Vi åt ugnsstekt laxsida (tempt till 48 grader med ugnstermometer), hemgjord tzatziki (gurka vitlök, grekisk yoghurt, alt och oregano) och strimlad squash. Vinet går att köpa på Bolaget för 116 SEK.

Bourgogne Blanc Kimmeridgien Nr 5521

Såhär är det: Fruktigt, frisk smak med inslag av gröna äpplen, rökig mineral, bivax, örter och citronskal. Bra syra och lite lagom kropp.