Vi har landat i Antibes. Det är vår! Fåglarna sjunger och man kan sitta ute och äta lunch. Till den typiskt provensalska lökpajen, pissaladière, korkade vi upp en toppengod rosé - "Castille" - från Carpe Diem. En liten vingård utanför Cotignac som drivs at ett ungt par med två små barn. Ekoviner.
Kanongod rosé! Ljust aprikos, grå som de provensalska roséerna är när de är som bäst. Massor av smak! Vill någon att vi ska försöka ta hem några lådor av detta goda till Sverige så hör av er! Kostar inte mycket... Här är det verkligen "value for money".
Appellation: Côtes de Provence.
Couleur: Rosé.
Cuvée: Castille.
Oeil: robe rose pâle.
Nez: élégant, des notes de fleurs d'oranger et d'agrumes.
Bouche: ronde et fraîche, avec des saveurs riches et raffinées. Bel équilibre avec une finale persistante.
Accords: viandes et poissons grillés, cuisine de caractère.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar