Åtta nyfikna och förväntansfulla vinvänner hemma hos oss på en smakresa genom Europas vinlandskap. På bordet stod sex glas per person med vita, torra viner, samtliga endruve-viner.
Vi började i Tyskland med en frisk Riesling från Pfalz, fortsatte sedan till Italiens kust med en Pigato (den fräkniga druvan) från Ligurien och sedan vidare till soliga Provence där druvan Rolle bjöd på elegans och aromatik. Därefter gick resan till Portugal med en livlig Alvarinho, vidare till klassiska Chablis i Frankrike med dess rena Chardonnay, och avslutningsvis till Sicilien där Grillo-druvan gav en generös och varm karaktär, med mycket friskhet.
Även om samtliga viner uppskattades, utkristalliserade sig några favoriter under kvällen. Chablisvinet charmade med sin friska mineralitet, Pigato-vinet från Ligurien överraskade med sin personlighet, och vinet från Provence blev också en publikfavorit med sin balanserade och inbjudande stil.
Efter den mer strikta provning enbart av vinerna följde test med mat, lax och potais med gräddig sås och ärtor, Den fina syran i de vita vinerna skar genom den lite feta såsen.
En kväll fylld av skratt, diskussioner och lite nya smakupplevelser, precis som vin bäst avnjuts.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar