Kom med tillsammans med mig till Sydfrankrike i min nya bok!

Beställ boken genom att maila mig på hsandmark@gmail.com 

Den kostar 280 sek eller 28 euro plus porto

På vingården

Hon greppade om foten på glaset med tumme, pek- och långfinger och höll upp det mot ljuset. Sedan sänkte hon ner det och lutade det åt sidan för att vinets färg tydligt skulle synas. Mörkt rött och tätt längst ner i glaset, och sedan mer åt oxblod längre upp. Hon drog långsamt in de kraftfulla aromerna av mörk frukt ochtoner av ekfat. Med slutna ögon konstaterade hon att det här var ett vin hon gillade. Hon drack en liten klunk och höll kvar vinet i munnen samtidigt som hon drog in lite luft med ett diskret sörplandeljud. Så svalde hon och kände att i smaken infriades de löften som doften utlovat; generöst, packat med frukt, dragning åt lakrits samtidigt som det kändes ungt och friskt i munnen. Syran och tanninerna var i perfekt balans. Färdigt att drickas, nu genast!

Ny bok "PROVENCE - om vinområdena Provence och Södra Rhône"

"Vi svängde in med bilen på en grusplan framför något som mest liknade en stor lada. En glad hund som viftade på svansen hälsade oss välkomna. Efter några försök hittade vi ingången. Undrar om det är här vi kan prova vin? En leende ung man med kepsen vänd bak och fram kom emot oss. Han bjöd in oss att prova gårdens viner och berättade att det var hans mamma som ägde vingården och att han jobbade där tillsammans med sina föräldrar. Vi fick en genomgång av filosofin bakom arbetet på vinfälten och i vinframställningen på gården och sedan provade vi vinerna. Det var mest rött men även goda vita och några roséviner. Jag tappade räkningen efter ett tag på hur många viner vi fick prova. Men så bra viner! Tack och lov att vi kunde spotta. Vi var i Vinsobres, en sömnig by i närheten av staden Nyons."

Följ med mig och mina vänner till vingårdar som ägs och drivs av vinbönder med ett genuint intresse av att producera vin. Jag har många sydfranska favoriter som vi kommer att besöka i min bok. 

För beställning och mer info maila hsandmark@gmail.com 

Boken kostar 280 kronor om du köper den direkt från mig! 

 Många hälsningar, Hélène Sandmark

PS 

Du får också läsa om trevliga restauranger och en receptdel men sydfranska, lättlagade rätter!