Jura

Savagnin är en grön vindruva som odlas i vinregionen Jura i östra Frankrike, på gränsen mot Schweiz. Den är den enda tillåtna druvan i det gamla, lokala vinet Vin jaune, men används även i andra vita viner i området. 

Nu ikväll provade vi Cuvée Elie 2008. Vinet kommer från området runt staden  Arbois.  Vår favorit här. Där gör man sedan urminnes tider oxidativa viner (syret har kommit till tidigt i vinmakningen) på druvorna chardonnay och savagnin. Framförallt ger savagnin identitet  till vinet och viner med mycket savagnin från Arbois är inget för nybörjaren (!). Smaken kan uppfattas som lite åt en torr finosherry. Häftig och smakrik! 

Bandol - mycket vin för pengarna

Bad och vin eller vin och bad... Domaine Tempier är bästa vingården i Bandol (som ligger tätt inpå kusten i södra Povence). Mourvèdre känd som en häftig och svårtämjd druva ger viner med struktur och elegans men också kraft. Vi korkade just upp en 2009 från denna vingård. Kanongod! Mogna björnbär, lakrits, underbar balans mellan syra och tanniner och kropp.

Le terroir de Bandol sur lequel se trouve le domaine Tempier, est l’une des plus vieilles terres viticoles de France puisque la vigne y étaient déjà cultivée par les Grecs phocéens au 5e siècle avant notre ère.