Vin jaune + comté = GOTT

Hotellet var ett genuint franskt landsortshotell. I Arbois, vinstaden i Jura. Vi checkade in och fick ett litet gulligt rum och aperitiffade sedan på ett glas `vin jaune´ (gult vin) som görs på druvan Savagnin. Är nästan alltid lätt oxiderat, har en nötaktig smak och är lite sherrylikt. Väldigt gott med osten Comté, som görs i grannbyn Poligny. Även osten är nötig. Det blir en toppenkombination!

Hôtel des Messageries