Har du smakat Alvarinho?

Om du gillar ganska strama, oekade vita viner är vinet Alvarinho gjort på druvan med samma namn ett måste att prova. 

Själv gillar jag ståltankslagrad chablis och det här är som en rar lillasyster. Lite mer av aprikos och tropiska aromer, men med distinkt och bra syra. 

Vinet som är ett Vinho verde-vin (grönt vin) kommer från nordvästra Portugal och området Monção. Finns på SB i ordinarie sortimentet (t ex "Contacto") och även att beställa.

Kombinera vinet med den portugisiska nationalrätten Bacalhau som består av torsk (viktig råvara i Portugal), potatis, lök och vitlök. 

Recept finns här:
https://kultursmakarna.se/2020/06/10/bacalhau-pa-portugals-nationaldag-10-juni 

Foto: Glum~commonswiki

Vinboken...

Min nya bok,  Provence.  Om vinområdena Provence och Södra Rhône  tog slut i ett nafs. 

Nu har jag tryckt upp fler. Beställ direkt från mig genom att skicka ett mail, hsandmark@gmail.com

Boken kommer från trycket nu i juni och kan skickas hem till dig. Den kostar 280 sek + porto. Betalning med swish eller faktura. Boken distribueras inom Sverige eller inom Frankrike och skickas också till andra länder.